Nommé d'après les dramatiques gorges d'Oboke à Tokushima et l'esprit folklorique Konakinunushi, ce Junmai porte une identité régionale pleine de fantaisie. La philosophie brassicole axée sur le local de Miyoshikiku transparaît ici, utilisant le riz et l'eau de Tokushima pour produire un sake pur, ancré dans son terroir, d'une profondeur rustique.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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