Ce sake utilise le riz Kamenoo cultivé par un agriculteur bio de la préfecture de Tokushima. Bien qu'il soit brassé en pur riz, il est classé comme sake ordinaire faute d'appellation officielle. Ce millésime combine Yamada Nishiki et Kamenoo. Sa texture est nette, mais le résultat est un sake savoureux.
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