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Description
Ce sake se distingue par la rondeur née d'un brassage hivernal rigoureux, suivi d'une maturation en stockage à basse température jusqu'à l'automne.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Satou Shuzou Co., Ltd.
Fukushima
La brasserie est implantée au coeur du petit bourg de Miharu, l'un des trois grands cerisiers du Japon, le 'Taki Sakura', et élabore un sake soigné grâce à l'excellente technique de Nanbu Mori.
Fondée en1978
MarqueMiharukoma
Adresse67 Nakamachi Miharu Tamura Fukushima
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese