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Description
Du Yamada Nishiki poli à 60 % est brassé avec l'eau souterraine de la chaîne montagneuse Suzuka dans ce ginjo de Yokkaichi, Mie. Ce sake a remporté quatre médailles d'or consécutives au Concours national des nouveaux sakes entre 2006 et 2009, offrant un arôme fruité et un palais doux, harmonieux avec la cuisine.
Caractéristiques
CatégorieGinjo
RégionMie
BrasserieMaruhiko brewery Co.LTD.
MarqueMienokambai
RizYamada Nishiki
Alcool15%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Maruhiko brewery Co.LTD.
Mie
Fondée en 1867 (Keio 3). La brasserie est située à Kawashima-cho, Yokkaichi, au pied du massif Suzuyama dans la préfecture de Mie. Le climat est favorable et l'eau de brassage jaillit encore naturellement. 'Mie no Sanme' utilise 100% de Yamada Nishiki, le riz à sake par excellence, et privilégie la production locale pour la consommation locale. La brasserie continue de relever de nouveaux défis, non seulement pour les amateurs de sake, mais aussi pour ceux qui n'en ont jamais bu, afin qu'ils puissent découvrir comment apprécier le sake. Elle développe de nouveaux sake locaux en s'appuyant sur des produits qui satisfont pleinement ses clients.
Fondée en1867
MarqueMienokanbai
Adresse1863-2 Yokkaichi Mie Mie
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese