Matsunotsuyu est l'étiquette emblématique de Yano Shuzojo à Kunisaki, Oita, une brasserie fondée en 1883 qui a maintenu une production artisanale au fil des générations. Le nom remonte à l'admiration du fondateur pour la baie pittoresque de Matsushima au Tohoku. Le Yamada Nishiki d'Oita est utilisé comme riz de brassage principal.
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