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Description
Cette variante du junmai Tochigisake 14 de Matsunokotobuki (Matsui Sake Brewery) est présentée avec un polissage à 88 %, désignée 'hachiwari-hachiban' (88/88), mettant en valeur l'expression maximale du riz. Le mouture minimale préserve des saveurs profondes portées par le grain avec une légère profondeur rustique et savoureuse, s'épanouissant particulièrement bien en sake chaud lors des soirées fraîches.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Matsui Shuzoten Co.,Ltd
Tochigi
Face au vieillissement du toji et à la décroissance démographique, le président Nobuaki Matsui assume à la fois le rôle de brasseur et de kuramoto. La brasserie cherche à maintenir une qualité constante malgré les transitions et à créer un jour un alcool inédit, imaginé avec soin. Elle s'engage à chérir ses produits et à en assumer la responsabilité envers tous.
Est.1865
BrandMatsunokotobuki
Address3683 Shioya Shioya Tochigi
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