Matsunokotobuki Junmai Tochigisake14 Hatiwarihatibu

Cette variante du junmai Tochigisake 14 de Matsunokotobuki (Matsui Sake Brewery) est présentée avec un polissage à 88 %, désignée 'hachiwari-hachiban' (88/88), mettant en valeur l'expression maximale du riz. Le mouture minimale préserve des saveurs profondes portées par le grain avec une légère profondeur rustique et savoureuse, s'épanouissant particulièrement bien en sake chaud lors des soirées fraîches.