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Description
Ce junmai ginjo non filtré et non pasteurisé de Matsunokotobuki (Matsui Sake Brewery, Tochigi) utilise la rare variété de riz Omachi et se présente comme un namagenshu, à pleine puissance et vibrant de saveurs vives. Le brassage à l'eau douce révèle un palais richement texturé du riz Omachi, avec une acidité vive, une douceur céréalière concentrée et une profondeur sans retenue.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Matsui Shuzoten Co.,Ltd
Tochigi
Face au vieillissement du toji et à la décroissance démographique, le président Nobuaki Matsui assume à la fois le rôle de brasseur et de kuramoto. La brasserie cherche à maintenir une qualité constante malgré les transitions et à créer un jour un alcool inédit, imaginé avec soin. Elle s'engage à chérir ses produits et à en assumer la responsabilité envers tous.
Est.1865
BrandMatsunokotobuki
Address3683 Shioya Shioya Tochigi
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