Matsunokotobuki Daiginjo

🍶

Description

Matsunokotobuki Daiginjo est l'expression de prestige de Matsui Sake Brewery à Shioya, dans le Tochigi, élaborée à partir d'un riz finement poli et de l'eau de source ultra-douce qui jaillit derrière la brasserie. Ce daiginjo incarne la maîtrise du premier brasseur titulaire de Tochigi dans la production d'arômes ginjo délicats et d'une finesse exemplaire.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionTochigi

BreweryMatsui Shuzoten Co.,Ltd

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Matsui Shuzoten Co.,Ltd

Tochigi

Face au vieillissement du toji et à la décroissance démographique, le président Nobuaki Matsui assume à la fois le rôle de brasseur et de kuramoto. La brasserie cherche à maintenir une qualité constante malgré les transitions et à créer un jour un alcool inédit, imaginé avec soin. Elle s'engage à chérir ses produits et à en assumer la responsabilité envers tous.

Est.1865

BrandMatsunokotobuki

Address3683 Shioya Shioya Tochigi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Matsunokotobuki Daiginjo

Matsui Shuzoten Co.,Ltd

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