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Description
Le Takane Nishiki poli à 55 % et l'eau de source douce donnent au Matsunoi Tokubetsu Junmai une entrée sèche et vive avec une profondeur surprenante et une finale longue et discrètement satisfaisante.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionNiigata
BrasserieMatsunoi Shuzojo Co.,Ltd
MarqueMatsunoi
Alcool15%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Matsunoi Shuzojo Co.,Ltd
Nigata
Matsunoi utilise une eau pure jaillissant d'une forêt d'Akamatsu, du riz sake de qualité et un riche climat naturel. Depuis sa fondation, la brasserie utilise l'eau de Yokoido et un riz sake de haute qualité, brassant sans compromis depuis longtemps.
Fondée en1894
MarqueMatsunoi
Adresse50-1 Kamisho Tokamachi Niigata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
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Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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Oden
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Dashimaki Tamago
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