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Description
Matsunoi Ginjo est élaboré selon les techniques traditionnelles transmises depuis la fondation de la kura, à partir de riz poli à 50 %, choisi pour sa qualité brassicole. Il se distingue par les arômes délicats propres au ginjo et par une palette sans aspérités.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Matsunoi Shuzojo Co.,Ltd
Nigata
Matsunoi utilise une eau pure jaillissant d'une forêt d'Akamatsu, du riz sake de qualité et un riche climat naturel. Depuis sa fondation, la brasserie utilise l'eau de Yokoido et un riz sake de haute qualité, brassant sans compromis depuis longtemps.
Est.1894
BrandMatsunoi
Address50-1 Kamisho Tokamachi Niigata
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese