Description
Du riz Yamada Nishiki poli à 40 % compose ce daiginjo de la Kawashima Shuzo à Takashima, dans la préfecture de Shiga, qui a remporté une médaille d'or au Concours national des nouveaux sake et détient une distinction Monde Selection. La kura a nommé la marque Matsunohana en souvenir de vieux pins abattus lors de la construction, et ce daiginjo porte un arôme ginjo discret et épanoui avec une finale douce et élégante.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kawashima Shuzo Co.,Ltd
Shiga
La brasserie est établie à Takashima, au bord du lac Biwa, et le sake est fondamentalement simple et pur. Soutenue par cette conviction, c'est une brasserie qui, depuis sa création, prend en compte la santé des buveurs et recherche un goût authentique.
Est.1865
BrandMatsunohana
Address83 Shin -Asahimachi Takashima Shiga
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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