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Description
Kyonomiyabi DaiginjoJunmai est un junmai daiginjo de Kitagawahonke, nécessitant un riz poli à 50 % ou moins et brassé sans alcool distillé ajouté. Le nom Kyonomiyabi, signifiant élégance de Kyoto, signale un sake élaboré pour incarner les sensibilités raffinées du patrimoine culturel de la région. Produit avec l'eau douce de Fushimi, il exprime de délicates notes fruitées aromatiques, une acidité polie et une finale propre et persistante.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kitagawahonke Co.,Ltd.
Kyoto
Depuis sa fondation en 1657, plus de 350 ans de brassage de sake. C'est une brasserie établie de longue date à Fushimi, Kyoto.
Est.1657
BrandTomiou
AddressMurakami Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese