Kure Tokubetsu Junmai Murokashozake Matsuyamamii

🍶

Description

Le riz Matsuyama Mii, une variété cultivée à Ehime, est poli à 60 % pour ce Tokubetsu Junmai muroka (non filtré) pasteurisé de la marque Kure. Des notes fruitées de melon moelleux et une finale propre et sèche en font une expression représentative du style Tosa, construit sur l'eau de source de la rivière Shimanto.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionKochi

BreweryNishioka Shuzoten Co.,Ltd

ABV17%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Nishioka Shuzoten Co.,Ltd

Kouchi

L'eau de source souterraine et la source de la rivière Shimanto servent à l'élaboration de ce sake. Le riz utilisé comprend le Yamada Nishiki cultivé selon des méthodes agricoles traditionnelles naturelles dans la vallée de la rivière Shimanto. Ces dernières années, la brasserie s'est concentrée sur la production de Ginjo sake en interne et a été récompensée lors de la Concours National des Nouveaux Sakes ainsi qu'aux évaluations de sake du Shikoku.

Est.1781

BrandJumpei

Address6154 Kure Nakatosa Takaoka Kochi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★