Kure KarakuchiJunmai Purasuju

🍶

Description

Poli à 60 % et brassé avec un sake meter value de +10, ce Junmai est conçu pour le palais audacieux et sec typique du style Tosa. Du riz Matsuyama Mii est utilisé, brassé avec l'eau souterraine de la région de la source de la rivière Shimanto, dans l'une des distilleries de Kochi en activité continue depuis le plus longtemps.

Specifications

CategoryJunmai

RegionKochi

BreweryNishioka Shuzoten Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Nishioka Shuzoten Co.,Ltd

Kouchi

L'eau de source souterraine et la source de la rivière Shimanto servent à l'élaboration de ce sake. Le riz utilisé comprend le Yamada Nishiki cultivé selon des méthodes agricoles traditionnelles naturelles dans la vallée de la rivière Shimanto. Ces dernières années, la brasserie s'est concentrée sur la production de Ginjo sake en interne et a été récompensée lors de la Concours National des Nouveaux Sakes ainsi qu'aux évaluations de sake du Shikoku.

Est.1781

BrandJumpei

Address6154 Kure Nakatosa Takaoka Kochi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★