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Description
Kuragaku Junmai est un sake de riz pur artisanal élaboré avec du riz originaire d'Hiroshima, poli à 70%, par la petite équipe de la brasserie Saijotsuru où tous les membres du personnel participent à chaque étape de la production. Le profil général de la brasserie se caractérise par un sake propre et moelleux.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Saijoutsurujouzo Co.,Ltd
Hiroshima
MarqueSaijoutsuru
Adresse9-17 Saijo Honmachi Higashihiroshima Hiroshima
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese