Kotobukitsunodaru

Ayasugi est une brasserie forte d'une tradition de 200 ans à Fukuoka. Élaboré avec soin selon les méthodes ancestrales, en utilisant l'eau souterraine du bassin versant de la rivière Chikugo et le riz à sake de Fukuoka, ce sake exprime pleinement la saveur du riz. La brasserie cherche à créer un sake qui accompagne naturellement les plats, au point que l'on remarque à peine que le verre s'est vidé.