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Junmai Ginjo  ·  Premium

Koshinotaka KarakuchiJunmai Ginjo

by Itoushuzo Co.  ·  Fukui
4.0★★★★(1)
🍶
Description

Koshinotaka Karakuchi Junmai Ginjo est la base de la gamme d'Ito Sake Brewery, soigneusement élaborée avec le riz à sake phare de Fukui, le Gohyakumangoku, et une levure développée dans la préfecture. Dégusté frais, il révèle la saveur moelleuse du riz évoquant un vin blanc, et servi chaud, il s'exprime différemment.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionFukui
BreweryItoushuzo Co.
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Itoushuzo Co.

Fukui
Ces dernières années, la kura produit des sakes qui reflètent directement les convictions du brasseur, en travaillant elle-même comme brasserie. Avant tout, la kura s'efforce d'explorer et de brasser avec dévouement le Junmai Ginjo.
Est.1894
BrandKoshinotaka
Address44-65 Egami Fukui Fukui
Web

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Check-In & Reviews (1)

Masahiro's avatar

Masahiro

Jul 31, 2025, 8:58 AM

Rating stars
4.00
Floral
Clean
Light
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine