Koshinoseki Junmai Ginjo

by Shiokawa Sake Brewery Co.,Ltd · Nigata

🍶

Description

Le sommet de la marque Matsuura de cette brasserie du Yamaguchi, ce junmai daiginjo exige un riz poli à au moins 50 % et sans alcool ajouté. La classification daiginjo impose le polissage le plus raffiné et la fermentation à la température la plus basse dans la gamme de la brasserie.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionNigata

BreweryShiokawa Sake Brewery Co.,Ltd

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Shiokawa Sake Brewery Co.,Ltd

Nigata

Les brasseurs d'Echigo utilisent du riz à sake de haute qualité poli avec soin et de l'eau intense puisée dans leurs propres puits pour élaborer un sake de renom. La brasserie s'engage également activement dans la création de nouveaux sakes et la production locale à l'étranger pour rendre le sake accessible aux personnes du monde entier.

Est.1912

BrandKoshinoseki

Address662 Uchino Nishi -ku Niigata Niigata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Koshinoseki Junmai Ginjo

Shiokawa Sake Brewery Co.,Ltd

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