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Description
Un Junmai Daiginjo élaboré à partir de Yamada Nishiki poli à 40 %, offrant un léger gonflement du riz et une douceur subtile.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionYamagata · Yamagata Daiginjo →
BrasserieMatsuyama Shuzo Co.,Ltd
Alcool15%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Matsuyama Shuzo Co.,Ltd
Yamagata
Dans le quartier Matsumine de la région de Sakata, ville portuaire de la préfecture de Yamagata, cette brasserie est la plus petite de la région et produit les sakes les plus artisanaux.
Fondée en1828
MarqueMatsuminenofuji
Adresse17 Aramachi Sakata Yamagata
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese