🍶
Description
IroNabeshima Ginjo honore le patrimoine porcelainier de Saga à travers le riz Saga no Hana, présentant une fragrance florale raffinée, une douceur délicate et une finale lisse et élégamment cultivée.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Koimari Shuzo Co.,Ltd
Saga
Koimari Saki puise ses racines dans la riche histoire d'Imari, port d'expédition de la céramique d'Arita à l'époque Edo. Les porcelaines expédiées depuis ce port étaient prisées en Europe sous les noms 'IMARI' et 'KOIMARI'. Fondée en 1909, la brasserie perpétue les techniques et traditions héritées de ses prédécesseurs, et la quatrième génération a lancé la marque 'Koi Imari-mae et Koimari Saki' pour continuer à honorer l'histoire locale tout en portant les saveurs du sake aux quatre coins du monde.
Est.1909
BrandKoimari Saki
Address3288-1 Nakazato Ko Futari Imari -shi Saga
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine