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Kiyotsuru Junmai Daiginjo Sekka

🍶
Description

Kiyotsuru Junmai Daiginjo Sekka est un Junmai Daiginjo de la brasserie Kiyotsuru Shuzo à Osaka, une région dont l'histoire du commerce du sake remonte à la période Edo. Le nom Sekka, qui signifie 'fleur de neige', évoque le caractère délicat et raffiné obtenu grâce à un polissage poussé du riz et à une fermentation soignée.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionOsaka
ABV15%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kiyotsuru Shuzo Co.,Ltd

Osaka
Le 'sake de Tomita' est brassé avec un bon riz des environs et la source pure du massif de l'Abuyama, reconnu pour sa pureté, son absence d'amertume et sa richesse aromatique. Pour mettre en valeur ces caractéristiques, les maîtres brasseurs Tajima Mori, d'une grande finesse, travaillent sous le motto de l'harmonie des cinq saveurs.
Est.1856
BrandKiyotsuru
Address6-5-3 Tomita Takatsuki Osaka

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine