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Description
Kiyosujonobunaga Junkin Junmaishu est un junmai de la brasserie Kiyosuzakura en Aichi, faisant partie de la marque Nobunaga Castle inspirée du château historique de Kiyosu. La fermentation en pur riz livre un profil savoureux et riche en umami qui témoigne de la fierté de la brasserie pour le patrimoine local d'Aichi.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionAichi · Aichi Junmai →
BrasserieKiyosuzakura Brewery Corp
MarqueKiyosujonobunaga
Alcool15%
Taux de polissage78%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kiyosuzakura Brewery Corp
Aichi
Fondée en 1853, cette brasserie produit et commercialise du sake, du shochu, du vin et du vin de prune à Kiyosu, dans la plaine de Nobi, dans la préfecture d'Aichi, site du château de Kiyosu et symbole de Nobunaga Oda.
Fondée en1853
MarqueKiyosujounobunaga
Adresse1692 Kiyosu Kiyosu Aichi
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese