Du Yamada Nishiki poli jusqu'à 40% est la base de ce daiginjo de la Naito Jozo en Aichi. Brassé avec l'eau souterraine douce et minéralement équilibrée de la rivière Kiso et élaboré par des toji formés dans la tradition Nanbu, il délivre un arôme ginjo propre et élevé ainsi qu'un palais raffiné et soyeux.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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