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Description
Du riz cultivé à Ehime constitue la base de ce sake de table de grade josen d'une petite brasserie de la zone d'Uwajima à Ehime. La brasserie suit des méthodes de production traditionnelles qui ont façonné sa gamme au fil de décennies de distribution locale.
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Kirimancho Shuzo Co.,Ltd
Ehime
Le nom 'Kiri Manda' a été choisi par le fondateur Ninomiya Mantaro comme symbole de longévité. La matière première est le Matsuyama Mitsui d'Ehime, utilisé à 60 %, et la fermentation à basse température est assurée par la levure EK-1 développée dans la préfecture d'Ehime. Grâce à une sélection exigeante des matières premières et à l'expertise d'un toji chevronné de Tori Ikata, un sake d'exception est envoyé vers le monde.
Est.1898
BrandKirimanchou
Address3-11-3 Kawanoishi Hachimachi Yawatahama Ehime
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese