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Description
Kinshi Ginkaku Kinshikomokaburi est un honjozo de Kinshimasamune à Fushimi, Kyoto, enveloppé dans une natte de paille komo traditionnelle, dans le style utilisé historiquement pour protéger les fûts de sake. Cette présentation relie le sake à la longue histoire de la brasserie dans le quartier brassicole de Fushimi, où la tradition de brassage de style Kyoto est maintenue depuis 1781.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Fondée en1781
MarqueKinshimasamune
Adresse554-1 Koya Fushimi-ku Kyoto-shi Kyoto
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese