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Kichiju Ginjoshu

🍶
Description

Le Kichiju Ginjoshu de la Yoshizaki Shuzo à Kimitsu, Chiba, est brassé à 60 % de polissage avec la célèbre eau douce de Kururi, une source reconnue pour son exceptionnelle pureté. Frais et propre, avec une disposition légère et rafraîchissante, il se positionne comme un ginjo du quotidien issu de l'une des plus anciennes familles de sake de Chiba.

Specifications
CategoryGinjo
RegionChiba
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Yoshizaki Shuzo Co.,Ltd

Chiba
Sa fondation remonterait à la première année de Kanei, dans la ville fortifiée de Kururi, et c'est la plus ancienne brasserie de la préfecture de Chiba.
Est.1624
BrandKichiju
Address102 Kururi Market Kimitsu Chiba

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine