Description
Le Kichiju Ginjoshu de la Yoshizaki Shuzo à Kimitsu, Chiba, est brassé à 60 % de polissage avec la célèbre eau douce de Kururi, une source reconnue pour son exceptionnelle pureté. Frais et propre, avec une disposition légère et rafraîchissante, il se positionne comme un ginjo du quotidien issu de l'une des plus anciennes familles de sake de Chiba.
Caractéristiques
CatégorieGinjo
RégionChiba · Chiba Ginjo →
BrasserieYoshizaki Shuzo Co.,Ltd
MarqueKichiju
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Yoshizaki Shuzo Co.,Ltd
Chiba
Sa fondation remonterait à la première année de Kanei, dans la ville fortifiée de Kururi, et c'est la plus ancienne brasserie de la préfecture de Chiba.
Fondée en1624
MarqueKichiju
Adresse102 Kururi Market Kimitsu Chiba
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese