Poli a 60 %, ce junmai de la gamme Kaorizakura Toyotaohashi de Toyota Shuzo en Aichi exprime pleinement l'umami du riz sans alcool ajoute. Les degustateurs le decrivent comme clairement oriente riz, avec une saveur directe et agreable.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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