Junmaisyu funashibori tabika

🍶

Description

Élaboré avec la levure MK-5 de la préfecture de Mie, ce Junmai se distingue par une acidité prononcée et une saveur vive, offrant un équilibre remarquable pour l'accord avec les mets.

Specifications

CategoryJunmai

RegionMie

BreweryHayakawa Shuzou & Co.

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Hayakawa Shuzou & Co.

Mie

En réponse aux bienfaits de l'eau souterraine du mont Shakagadake, dans les monts Suzuka, la brasserie élabore la totalité de sa production en pure fermentation de riz, pressée dans des cuves en bois.

Est.1915

BrandTabika

Address468 Kojima Komono Mie Mie

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★