Description
Le sake Junmai fraîchement pressé, brassé en saison, a mûri lentement à basse température avant d'être affiné tout l'été. Un sake Junmai de saison aux arômes moelleux et à la saveur riche et profonde.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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TOSATSURU SAKE BREWING CO.,LTD.
Kouchi
La magnifique nature de Tosa, éternelle depuis toujours. Les habitants de Tosa, amoureux du sake et remplis de rêves. Le climat de Kochi traverse les millénaires et respire encore avec force. Tosatsuru aspire à célébrer le romantisme de Heian dans chaque précieux flacon et à toucher le 'cœur humain' par-delà les époques.
Est.1773
BrandTosatsuru
Address1586 Yasuda Yasuda Aki Kochi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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7
Oden
Japanese
★★★★★
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8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
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