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Junmaioikawa - Junmai saké de Kamoizumi Sake Brewery Co.,Ltd, Hiroshima
Description

Le Junmaioikawa de Kamoizumi est un sake de riz pur sec de la brasserie junmai pionnière d'Hiroshima, avec une riche umami de riz, le caractère ambré de la brasserie et une finale propre.

Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé

Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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Kamoizumi Sake Brewery Co.,Ltd

Hiroshima
Moemoizumi, qui brasse du riz soigneusement sélectionné en respectant fidèlement la méthode de préparation en trois étapes de Hiroshima Toji, ne procède pas à la filtration au charbon actif, et est apprécié pour sa saveur riche et généreuse ainsi que pour son beau brassage en montagne.
Est.1912
BrandKamoizumi
Address2-4 Saijo -shi Higashihiroshima Hiroshima
📖 Sake Guides

Pairings

Types de plats

Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese