Le riz Kami no Ho, variété à sake originaire de la préfecture de Mie, est fermenté avec la levure locale MK-3 pour produire ce junmai namagenshu de l'installation d'Iga d'Ota Daita Shuzo. Mis en bouteille sans pasteurisation, il présente un arôme fruité et vif, ainsi qu'une douceur et une acidité riches et harmonisées.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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