
Description
La liqueur de prune ume macérée dans le genshu Junmai de Fukunishiki mêle une douceur de prune piquante et parfumée à la profondeur d'un saké de riz non dilué—fruité, complexe et magnifiquement équilibré.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
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Fukunishiki Co.,Ltd
Hyogo
Fidèle à sa philosophie de brasser dans la région de Banshu et au service de ses habitants, Fukunishiki élabore exclusivement du Junmai sake depuis plus de 25 ans, en utilisant uniquement du riz de haute qualité cultivé et récolté à Kasai. La brasserie propose de nouveaux styles de Junmai sake proches du quotidien : Junmai sake à faible teneur en alcool, productions crues élégantes issues de ses propres avancées, Junmai sake de cuisine et Junmai sake aux notes de liqueur.
Fondée en1839
MarqueFukunishiki
AdresseMoguchi Kasai Hyogo
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
