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Description
Élaboré par Suzuki Soemon Shuzo à Tanabe, Wakayama, avec du riz Yamada Nishiki et Dewa poli à 58%, ce junmai ginjo puise dans les eaux souterraines filtrées par le corridor du chemin de pèlerinage Kumano Kodo. Il présente un arôme ginjo discret avec une entrée nette et sèche et une texture douce et ronde en bouche.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
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Japanese
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Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese