🍶
Description
Junmai ginjo de Yoikigen à Soja, Okayama, élaboré avec la variété locale Gin no Sato développée dans la préfecture d'Okayama. La brasserie, fondée en 1907, pratique une production artisanale en petits lots avec l'eau du bassin de la rivière Takahashi pour un style pur et complémentaire à la cuisine.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoOù acheter
Loading prices...
Avis
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Yoikigen Co.,Ltd
Okayama
Déménagement de la brasserie en 1967, démantèlement en 2017 et lancement d'une nouvelle brasserie. La brasserie a évolué de diverses manières au fil du temps, mais la seule chose qui ne change pas, c'est la passion du brassage. Le sake élaboré artisanalement en petites quantités, utilisant le riz et l'eau locaux et mettant en valeur le goût du riz, reflète le climat chaud de Bichu tel qu'il est. Nous continuerons à élaborer un sake aux arômes et aux fruits propres à Okayama en tant que brasserie locale étroitement liée à la communauté.
Fondée en1907
MarqueHekiten
Adresse372-1 Kiyonakajima Shaosha Okayama
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese