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Description
Shounnomine Junmai Ginjo utilise de l'Omachi à 50 % sous le ciel de Tsukuba. La profondeur terreuse de l'Omachi se mêle à de douces notes florales et une finale légèrement sèche et persistante d'Ibaraki.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionIbaraki
BrasserieIshioka Shuzo Co.,Ltd
MarqueTsukuba
Alcool15%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Ishioka Shuzo Co.,Ltd
Ibaraki
Cette région est riche en nature et constitue une grande zone de production agricole, notamment pour le riz. L'eau de pluie qui tombe dans le bassin hydrographique de Tsukuba est filtrée à travers des couches de granite, donnant naissance à une eau abondante et de haute qualité. Dans les temps anciens, les Hitachi Kokubunji et Kokudo se trouvaient au centre des pays Hitachi, une région aussi appelée Hitachi Fuchu.
Fondée en1972
MarqueTsukuba
Adresse2972 Higashi Ohashi Ishioka Ibaraki
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese