Description
Un saké de type vin blanc sec élaboré à base de koji blanc. Pour la refermentation en bouteille, les douces bulles d'occurrence naturelle sont attrayantes. Il est achevé avec une délicatesse qui laisse une belle traîne après une sensation rafraîchissante. Dégustez-le bien frais, comme un saké d'accompagnement de repas.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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2
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2
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￥6,399
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Hagiwara Shuzo Co.,Ltd
Ibaraki
Ces dernières années, le sake alcoolisé a évolué et de nombreuses brasseries ont cherché d'autres orientations comme les cosmétiques. Parmi elles, la brasserie Hagiwara souhaite protéger la brasserie traditionnelle et proposer un sake de qualité et délicieux. Les temps changent et les façons de boire évoluent, mais nous voulons être une brasserie ardente qui relève des défis tout en préservant la tradition. Nous visons à améliorer la qualité du sake, notamment du sake nama, en ayant introduit un 'dispositif de destruction de film de style Kyowa'.
Est.1855
BrandTokumasamune
Address565-1 Sakaimachi Sarushima Ibaraki
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine