🍶
Description
Nommé d'après les dieux du vent et du tonnerre, ce Junmai Ginjo de Nagano utilise du Miyama Nishiki à 49 % — aromatique vif avec un umami de riz propre et une finale fraîche et vivante.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Nagano Meijo Co.,Ltd.
Nagano
Le village de Shinshu Sarashina et Obasute sont célèbres depuis l'ère Manyo pour leurs vues sur la lune, et Basho lui-même y fut ébloui. Comme Basho le décrit dans son récit du voyage à Sarashina, la brasserie a été fondée dans cette zone entourée de sources et de rizières en terrasses. Elle s'y perpétue depuis plus de 300 ans, fidèle à la fabrication artisanale de pur riz.
Est.1689
BrandObasutemasamune
Address275 Yawata Chikuma Nagano
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
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Saikyo-zuke Fish
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🥉
Mixed Hot Pot
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Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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Oden
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