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Description
Le Junmai Daiginjo Nama Genshu non filtré de Kita Shuzo utilise du Yamada Nishiki et du Gin Fubuki à 50 % de polissage. Vibrant et concentré avec des arômes fruités éclatants et une finale richement texturée.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionShiga
BrasserieKita Shuzo Co.,Ltd
RizYamada Nishiki, Ginfubuki
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kita Shuzo Co.,Ltd
Nara
Depuis la troisième année de Kyoho, le sake du Yamato transmet tradition et joie. La brasserie aspire à continuer de produire un sake discret mais au caractère affirmé, qui reste dans la mémoire de ceux qui le dégustent.
Fondée en1718
MarqueMiyogiku
AdresseGobo Kashihara Nara
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
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Saikyo-zuke Fish
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Green Curry
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