Junmai Daiginjo Uzume Aru

🍶

Description

Le Junmai Daiginjo Uzume Aru est le résultat d'un kuramoto qui a voulu brasser un sake à l'image d'un grand vin noble. Une goutte précieuse dont le rendement par unité de riz n'atteint pas la moitié d'un pressage ordinaire. Malgré un SMV d'environ -90 qui traduit une douceur prononcée, l'équilibre exquis avec l'acidité en fait un sake de dessert remarquable.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionMie

BreweryIto Shuzou Co.,Ltd.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Ito Shuzou Co.,Ltd.

Mie

Fondée en 1847. En tant que sake local de Mie, la brasserie accorde une attention particulière aux matières premières de la préfecture de Mie et explore un sake en trois couches, sûr et rassurant, tout en préservant les saveurs traditionnelles.

Est.1847

BrandUzume

Address110 Sakuramachi Yokkaichi Mie

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Junmai Daiginjo Uzume Aru

Ito Shuzou Co.,Ltd.

More from this Brewery