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Description
Sake junmai daiginjo élaboré avec les eaux souterraines douces nourries par la terre d'Iwate et le 'Yamada Nishiki' soigneusement sélectionné, brassé selon le savoir-faire secret et le soin des toji Nanbu.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionIwate
BrasserieSekinoichishuzo Co.,Ltd
RizYamada Nishiki
Alcool17.5%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Présentation par la brasserie
岩手の大地が育んだ清涼な伏流水と厳選された「山田錦」を磨きに磨き上げ、南部杜氏秘伝の技と愛情で醸した純米大吟醸原酒。Texte original de la brasserie, en japonais.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Sekinoichishuzo Co.,Ltd
Iwate
L'eau souterraine qui sourd des montagnes Ou et le riz à sake soigneusement sélectionné sont brassés par le Nanbu Toji, réputé pour son savoir-faire en matière de Ginjo. La brasserie s'efforce chaque jour d'atteindre l'objectif 'd'élaborer le meilleur sake qui réjouisse les gens du monde entier'.
Fondée en1918
MarqueSekinoichi
Adresse5-42 Tamura Ichinoseki Iwate
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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Oden
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Nabeyaki Udon
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