Junmai Daiginjo Himejijo Kinraberu

Junmai Daiginjo Himejijo Kinraberu est un sake pur de riz premium de Koumyoukanemitsuhonten à Hyogo, brassé avec du riz poli à au moins 50 % de sa taille originale. La classification daiginjo reflète une production très intensive en main d'oeuvre, nécessitant une fermentation précise à basse température pour développer son profil aromatique raffiné. La désignation Kinraberu, qui signifie étiquette dorée, marque cette expression comme le phare de la gamme Himejijo.