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Description
Nommé Moonlight, le Junmai Daiginjo Gekka de Yoshizaki Shuzo utilise du Yamada Nishiki poli à 40 %. Fragrance florale immaculée, texture soyeuse, douceur délicate et une finale raffinée.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionChiba · Chiba Junmai Daiginjo →
BrasserieYoshizaki Shuzo Co.,Ltd
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Yoshizaki Shuzo Co.,Ltd
Chiba
Sa fondation remonterait à la première année de Kanei, dans la ville fortifiée de Kururi, et c'est la plus ancienne brasserie de la préfecture de Chiba.
Fondée en1624
MarqueKichiju
Adresse102 Kururi Market Kimitsu Chiba
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
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Saikyo-zuke Fish
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese