Jummaiginjo Azumanofumoto Yamagata selection

Portant la certification 'Yamagata Selection' réservée aux sakes répondant aux exigences régionales strictes, ce Junmai Ginjo d'Azumanofumoto utilise du riz Dewa no Sato poli à 60 %. La ville de Nanyo, à Yamagata, produit un sake réputé pour son style propre et aromatique, et cette expression certifiée témoigne de l'engagement de la préfecture envers un contrôle de qualité régional rigoureux.