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Description
Jousen Kuromatsuhakushika Junmai est un sake de riz pur de la marque phare Kuromatsuhakushika, brassé à l'établissement de Nishinomiya avec de l'eau Miyamizu. La catégorie junmai souligne ici une concentration sur l'umami dérivé du riz, avec le style maison Hakushika qui offre un profil plus léger et plus raffiné que le junmai typique de Nada.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionHyogo · Hyogo Junmai →
BrasserieTatsuuma-Honke Brewing Company,Ltd.
MarqueKuromatsuhakushika
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Tatsuuma-Honke Brewing Company,Ltd.
Hyogo
Kuromatsuhakushika considère essentiel de préserver plus de 350 ans de tradition depuis sa fondation et de les transmettre aux générations futures. Tout en respectant cet héritage, la brasserie aspire à rester tournée vers l'avenir, en développant les compétences internes et en renforçant la vitalité de l'entreprise.
Fondée en1662
MarqueKuromatsuhakushika
Adresse2-10 Tateishi Nishinomiya Hyogo
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese