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Description
Ce Jotambo junmai ginjo namazume de Bandai Shuzo au Fukushima est pasteurisé une seule fois (namazume), avec un riz non divulgué. La pasteurisation unique du namazume préserve la fraîcheur tout en apportant un degré léger de stabilité.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Bandai Shuzo Co.,Ltd
Fukushima
Au pied du mont Bandai, une eau souterraine limpide issue des sources de Bandai Nishiyama, sélectionnée parmi les 100 eaux célèbres du Japon, et un sake brassé par un artisan tenace d'Aizu. Voilà ce qu'est le 'Sake Bandaiyama'.
Fondée en1980
MarqueBandaisan
Adresse2568 Bandai Bandai Bandai Fukushima
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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