Hatsumidori josen est un sake de table accessible d'Ishii Shuzo, une brasserie fondée en 1840 à Satte, Saitama. Le nom Hatsumidori ancre la gamme complète de la brasserie, des expressions quotidiennes au daiginjo. Brassé pour la consommation journalière, il porte le caractère propre et équilibré familier associé au style de la maison.
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