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Description
La culture du levain yamahai définit ce honjozo de Saitama d'Ishii Shuzo sous l'étiquette Ishiiyakimbe, développant une acidité lactique complexe grâce à la méthode traditionnelle en cuve ouverte. Nommé en hommage à une célèbre famille de marchands de Saitama.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Ishii Shuzo Co.,Ltd
Saitama
Fondée en 1840. L'entrepôt est établi à proximité du carrefour des routes de Nikko Kaido et de Nikko Onari Kaido. La brasserie propose de nombreuses variétés, notamment au poids.
Est.1840
BrandHoumei
Address2-6-11 Minami Saitama
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Yakitori (Salt)
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