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Joku Ginsen Cup

🍶
Description

Joku Ginsen Cup conditionne le caractère emblématique du Joku de l'usine de Gonohe de Hachinohe Shurui dans un format pratique monodose, rendant accessible la tradition sake locale d'Aomori. Élaboré avec du riz 100% cultivé en Aomori et de l'eau douce tirée d'un puits de 80 mètres de profondeur, ce format en cup préserve l'engagement de la brasserie envers son identité régionale. Le design argenté de la cup fait écho au nom Ginsen ('source d'argent'), évoquant la pureté des eaux du nord du Japon.

Specifications
CategoryOther
RegionAomori
Polish Ratio75%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Hachinohe Shurui.Co.,Ltd Gonohe Factory

Aomori
Implantée sur le versant est de Goto-cho, qui fut un carrefour important de l'Oshu Kaido à l'époque féodale, la brasserie tire parti du Yamase, le vent du nord-est propre aux contrées nordiques, ainsi que d'une eau douce, claire et abondante qui sourd du puits Kuraiido, pour brasser dans le froid.
Est.1944
BrandJokuu
Address12 Kawahara Gonohe Sannohe Aomori

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine