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Description
Le Tokubetsu Junmai Iwate-no-jizake de Suisen à 60 % de polissage utilise du riz local — saveur harmonieuse, texture souple et une finale d'umami délicat reflétant le caractère de la région.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionIwate
BrasserieSuisenshuzou Co.,Ltd
RizRice from Iwate
Alcool15.5%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Suisenshuzou Co.,Ltd
Iwate
Bien que gravement touchée par le Grand Tremblement de Terre de l'Est du Japon, la brasserie a emprunté une usine d'une entreprise partenaire et repris le brassage. Elle met tout en œuvre pour retrouver sa place dans la région de Kesen, où elle brassait depuis longtemps.
Fondée en1944
MarqueSuisen
Adresse136-1 Kunabata Inokawa Ofunato-shi Iwate
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Accords
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