Description
L'Isemasamune Junmaishu de Maruhiko utilise du riz local de Mie à 60 % de polissage avec l'eau de montagne de Suzuka. Un umami propre et rond et un équilibre constant en font un accord alimentaire fiable.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Maruhiko brewery Co.LTD.
Mie
Fondée en 1867 (Keio 3). La brasserie est située à Kawashima-cho, Yokkaichi, au pied du massif Suzuyama dans la préfecture de Mie. Le climat est favorable et l'eau de brassage jaillit encore naturellement. 'Mie no Sanme' utilise 100% de Yamada Nishiki, le riz à sake par excellence, et privilégie la production locale pour la consommation locale. La brasserie continue de relever de nouveaux défis, non seulement pour les amateurs de sake, mais aussi pour ceux qui n'en ont jamais bu, afin qu'ils puissent découvrir comment apprécier le sake. Elle développe de nouveaux sake locaux en s'appuyant sur des produits qui satisfont pleinement ses clients.
Est.1867
BrandMienokanbai
Address1863-2 Yokkaichi Mie Mie
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese